Роль ножа в походе
Нож — это, по сути, продолжение ваших рук. Существует золотое правило: всю основную работу должен делать именно нож, а не мускульная сила человека. Это самый универсальный инструмент в вашем арсенале, который пригодится для добычи пищи, строительства укрытия и многих других задач. Можно без преувеличения сказать, что это один из важнейших предметов в экипировке. Однако в неумелых руках он превращается в источник повышенной опасности, поэтому крайне важно понимать его возможности и потенциал.
Критерии выбора надежного ножа в походе
Идеальная длина лезвия для универсального ножа примерно равна ширине вашей ладони. Многие туристы предпочитают брать с собой два ножа — один поменьше для точных работ, другой побольше для тяжелых задач. Качественные ножи — дорогое удовольствие, но такая инвестиция окупится их долгой и верной службой.
1. Материал клинка:
• Нержавеющая сталь: Устойчива к ржавчине и обычно дешевле. Минусы — такие ножи сложнее точатся и быстрее теряют остроту.
• Углеродистая сталь: Легко затачивается и долго сохраняет острую кромку. Главный недостаток — склонность к коррозии. Такой нож требует тщательного ухода и регулярной чистки, даже после появления защитной патины (темного налета). Ржавчину можно удалить наждачной бумагой, после чего лезвие нужно смазать.
2. Твердость и закалка:
Твердость стали, достигаемая закалкой (нагревом и резким охлаждением), измеряется по шкале Роквелла. Для универсального ножа оптимален показатель 55–62 HRC. Слишком мягкое лезвие быстро затупится, а слишком твердое — может сломаться при использовании в качестве рычага. Если берете два ножа, пусть большой будет тверже — им можно будет открывать консервы без риска.
3. Геометрия лезвия:
• Режущая кромка должна быть равномерно изогнута по всей длине — так нож лучше режет и проще точится.
• Острый кончик должен без усилий входить в дерево.
• Наличие гарды (защитной пластины) — вопрос спорный. Она может помешать при некоторых хватах, а соскользнуть рука на лезвие может лишь при силовом ударе.
4. Рукоять и конструкция:
• Предпочтительны модели, где клинок и хвостовик рукояти — единое целое (так называемый «сквозной монтаж»), это обеспечивает прочность.
• Рукоять должна быть эргономичной, с накладками, не скользящими в руке. Деревянные рукояти можно подогнать под свою ладонь.
• Складные ножи удобны компактностью, но будьте осторожны: механизм может со временем разбалтываться, а лезвие — случайно сложиться на пальцах. Не используйте их для работ, требующих усилия (как рычаг).
Искусство заточки: от тупого железа до бритвенной остроты
Острый нож — это не только удобно, но и безопасно. Тупое лезвие соскальзывает и с большей вероятностью может вас поранить. Простой тест: если нож не режет бумагу на весу, он тупой и для работы по дереву.
Процесс заточки состоит из пяти этапов:
1. Грубая заточка: Восстановление режущей кромки на крупнозернистом камне.
2. Средняя заточка: Сглаживание зазубрин на камне со средним зерном.
3. Тонкая заточка: Доводка на мелкозернистом оселке.
4. Притирка (хонингование): Выравнивание и полировка кромки на очень гладком бруске (например, керамическом).
5. Правка: Удаление микроскопических заусенцев с помощью кожиного ремня.
Как точить правильно:
• Смочите точильный камень водой (в полевых условиях) или маслом (дома). Смешивать эти жидкости на одном камне нельзя.
• Держите постоянный угол между лезвием и камнем (примерно 10–15°). Совершайте плавные скользящие движения, как бы срезая тонкий слой с камня, попеременно с обеих сторон кромки.
• Первые три этапа лучше проводить в стационарных условиях, так как точильные камни тяжелы. А вот кожаный ремень для правки и небольшой брусок для притирки стоит взять с собой.
Если под рукой нет специального бруска, для притирки можно использовать гладкую речную гальку.
Безопасное использование и хранение
• Ношение: Ножи с фиксированным клинком носите только в прочных чехлах на поясу или в рюкзаке. Всегда знайте, где ваш нож находится в данный момент.
• Передача: Передавая нож другому человеку, держите его за обух лезвия, чтобы он взялся за рукоять. Лезвие при этом должно быть направлено от вас и него.
• Работа: Никогда не режьте что-либо на весу или положив заготовку на колено. Порезы бедра крайне опасны из-за близости крупных артерий. Используйте в качестве подложки пень или толстое бревно. Все режущие и строгающие движения направляйте *от себя*. • Внимание: Работайте с ножом только будучи собранным и в хорошем освещении. Если вы устали, вас что-то отвлекло или стемнело — отложите нож до лучших времен. Помните, что это не просто инструмент, а предмет повышенной ответственности.
Следующий гайд: Топор в походе: как выбрать, использовать и ухаживать Предыдущий гайд: Набор для ремонта одежды и снаряжения в походе
Здесь можно посмотреть полный список: Гайды по выживанию в горах
